Ekološka korenina cikorije vsebuje inulin, topno vlaknino, ki hrani floro v našem črevesju. Številne rastline vsebujejo inulin, vendar ima korenina cikorije eno najvišjih koncentracij.
Uporaba je tako vsestranska, glede na količino prahu je lahko okus vse od prijetnega praženega čaja z oreščkastim okusom do bogatega močnega espressa. V vroči ali hladni vodi( 80ml) stopite 1 čajno žličko (1,5 g), premešajte in napitek je pripravljen za pitje. Pripraviš si lahko tudi posebno dobro ledeno kavo v toplejšem vremenu. Hranilna vrednost za 100 genergijska vrednost | 305 Kcal / 1280 kJ |
maščobe | 0,1 g |
od teh nasičene | 0,1 g |
ogljikovi hidrati | 56 g |
od teh sladkorji | 13,00 g |
(vsebuje naravno prisotne sladkorje) | |
prehranske vlaknine | 33 g |
beljakovine | 3 g |
sol | 0,36 g |