BERLUCCHI peneče vino Franciacorta 61 Nature 2017 0,75 l61MN17206B

Briljantne, slamnato rumene barve z zlatim odtenkom s številnimi, drobnimi in obstojnimi mehurčki. Intenzivne in fine arome spomnijo na zrelo rumeno sadje, agrume, kandirano cedro, oplemenitene z dehtečimi zaznavami sladkega testa. Intenziven okus zaznamuje veliko ravnovesje okusov. Svežina je kalibrirana z mehkobo in polno strukturo, ki se z mineralnostjo vina združi v karakterno vino dolge obstojnosti in zapeljivosti. Sorte: 70 % chardonnay, 30 % modri pinot Stopnja alkohola: 12,5 % vol. alc. Ostanek sladkorja: < 1,0 g/L Skupne kisline: 7,2 g/L PH: 3,10 Temperatura serviranja: 10 - 12 ^oC VINIFIKACIJA Mehko in postopno stiskanje grozdov z deljenjem moštov po frakcijah. Alkoholna fermentacija v jeklenih cisternah. 6 - mesečno zorenje vin iz najboljših parcel v hrastovih barrique sodčkih na drožeh. ZORENJE Priprava cuveeja spomladi po trgatvi s 100 % vin istega letnika. Sekundarna fermentacija v steklenici in naknadno zorenje v stiku z lastnimi kvasovkami vsaj 5 let. Najman 6 mesecev zorenja po degožiranju. SPAJANJE S HRANO Povzdigne strukturirane začetne jedi in polnjene sveže testenine. Odlično ob glavnih ribjih jedeh, pa tudi suhomesnatih jedeh in sirih.
Lastnosti:

• Država: Italija
• Letnik: 2017
• Regija: Lombardia
• Sorta: Zvrst
• Stil: Bogato Belo
• Stopnja sladkorja: brut nature
• Litraža: 0,75 L
• Proizvajalec: Berlucchi
• Vsebnost alkohola: 12,5 %

Minister za zdravje opozarja:Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!