BERLUCCHI peneče vino Franciacorta Cuvee Imperiale Dosaggio Zero 0,75 l

Briljantne, slamnato rumene barve z zlatim  odtenkom. Fini, številni in dolgo obstojni mehurčki.

Intenzivne in kompleksne zaznave po rumenem  sadju in cvetju z zaznavno dehtečo aromo in pan brioche.

Intenziven in karakteren okus, ki ga zaznamuje odlična obstojnost z uravnovešeno kislino, ki poudari esenco Franciacorte.

Sorte: 85 % chardonnay, 15 % modri pinot, ki izvirata  iz najboljših vinogradov 19 komun Franciacorte
Stopnja alkohola: 12,5 % vol. alc.
Ostanek sladkorja:  < 1,0 g/L
Skupne kisline: 6,50 g/L
PH: 3,18
Temperatura strežbe: 8 - 10  ^oC

VINIFIKACIJA

Mehko in postopno stiskanje grozdov z deljenjem moštov po frakcijah. Alkoholna fermentacija  v jeklenih cisternah.

ZORENJE

Priprava cuvé eja spomladi po trgatvi z dodatkom 20 % vin iz  rezerve najboljših letnikov. Sekundarna fermentacija  v steklenici in naknadno zorenje v stiku z lastnimi kvasovkami najmanj 24 mesecev. Vsaj  2 meseca zorenja po degoržaciji.

SPAJANJE S HRANO

Odlična spremljava za ribje jedi, testenine, jedi z belim mesom, s svežimi siri.

• Država: Italija
• Letnik: non vintage
• Regija: Lombardia
• Sorta: Zvrst
• Stil: Sveže Belo
• Stopnja sladkorja: brut nature
• Litraža: 0,75 L
• Proizvajalec: Berlucchi
• Vsebnost alkohola: 12,5 %

Minister za zdravje opozarja:Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!